1.
隔水清蒸熟的虾爬子取出,稍晾凉
2.
掰掉头部
3.
卸去没肉的小腿
4.
开始剥壳,将它如图纵向摆放。遵循一个原则,移动方向要么横向,要么从上至下,顺着尖刺生长的方向,才不会扎手。如图,将背壳横向剥开
5.
另一面也同样处理
6.
翻过来,整个背壳可以直接掀开
7.
掰掉剥好的背壳。这样可以直接吃肉了
文章来源: 桂静美
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1.
隔水清蒸熟的虾爬子取出,稍晾凉
2.
掰掉头部
3.
卸去没肉的小腿
4.
开始剥壳,将它如图纵向摆放。遵循一个原则,移动方向要么横向,要么从上至下,顺着尖刺生长的方向,才不会扎手。如图,将背壳横向剥开
5.
另一面也同样处理
6.
翻过来,整个背壳可以直接掀开
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写的太好了!